ОТЛИЧИЕ ДЕМЕТЕР ОТ БИО
Потребители хотят это знать совершенно точно. Они спрашивают: «Чем отличаются товары «Био» в магазине дешевых товаров и продукты с государственной этикеткой «Био» от продуктов питания «Деметер»?
Как эко-пионер со стажем более 80 лет «Деметер» гордится лидерством по качеству в сфере «Био». Государственная этикетка «Био» предполагает лишь минимальный уровень для эко-питания. Фермеры и производители «Деметер» осуществляют при помощи биодинамического способа хозяйствования значительно больше, чем предусматривает био-предписание ЕС. Это идет на пользу как продуктам питания, так и окружающей среде.
Существенные плюсы таковы:
Существенные плюсы таковы:
- Полная реорганизация производства.
- Предписанное животноводство.
- 100-процентные био-корма: минимум 80 % кормового рациона для жвачных животных и минимум 50 % всех кормов для животных имеют качество «Деметер». Минимум 50 % с собственной фермы.
- Отказ от болезненного обезроживания коров.
- Применение био-динамических препаратов из трав, минералов и коровьего навоза.
- Биодинамическое взращивание посевного фонда. Для зерновых культур допускаются только устойчивые сорта семян, не разрешены ни гибриды, ни сорта, полученные методом слияния клеток.
- Только 13 абсолютно необходимых добавок разрешены в обработке. Йодирование, нитрированное травление соли и так называемые естественные ароматизаторы запрещены. Допускаются только натуральные ароматические экстракты. Био-предписание ЕС разрешает еще 47 спорных добавок, запрещенных в «Деметер».
- И наконец, все выше перечисленное существенно улучшает вкусовые и ароматические качества продукции.
Различия между новым эко-предписанием ЕС и руководящими принципами «Деметер»
Различия между новым эко-предписанием ЕС и руководящими принципами «Деметер»
Общее
Общее
Животные
Животные
Растения
Растения
Обработка
Обработка